農事組合法人栗駒高原

栗駒の雄大な自然で育った有精平飼い有精卵の通販|栗駒高原

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おいしさの秘密 栗駒高原平飼い有精卵の生産方法

平飼い

平飼い

 

ニワトリがおいしい卵を産むためには育つ環境が大きく影響してきます。

栗駒高原は栗駒山を望む宮城県栗原市の栗駒地域。雄大な自然があるこの地域で平飼いをしています。

通常の平飼いでは1坪の広さに10羽の羽数が理想とされていますが、
よりゆったりと、伸び伸びと育ってほしいという願いから、ニワトリの居心地や環境を重視し坪6羽で飼育しています。

その結果栗駒高原のニワトリは毎日羽ばたきながら走り回っています。ニワトリがローストレスな環境で育っている為、健康的でより良い卵を産んでくれるのです。

 

自家配合のエサ

ニワトリの餌は一般的に輸入トウモロコシを60%程の割合で使用していますが、栗駒高原ではその分を地元米に置き換えています。

栗駒高原の優しくスッキリとした味わいの卵ができるのはこの餌が影響しているといえるでしょう。

 

自家配合のエサ

 

味の違い

味の違い

 

栗駒高原の卵は濃い高級卵とは違い、スッキリ系の味わいが特徴的です。

卵そのもので頂いてもしつこくない味わいが魅力ですが、一番はスイーツや、料理の素材として使用することによって、栗駒高原平飼い有精卵の、おいしさをより引き立ててくれます。

一般的な濃い味に飽きた方や、スッキリとした味わいをお求めの方、素材として料理を引き立ててくれるような卵をお探しの方には、オススメです。