鶏がおいしい卵を産むためには育つ環境が大きく影響してきます。

栗駒高原は栗駒山を望む宮城県栗原市の栗駒地域。雄大な自然があるこの地域で平飼いをしています。

通常の平飼いでは1坪の広さに10羽の羽数が理想とされていますが、よりゆったりと、伸び伸びと育ってほしいという願いから、ニワトリの居心地や環境を重視し坪6羽で飼育しています。

その結果栗駒高原のニワトリは毎日羽ばたきながら走り回っています。ニワトリがローストレスな環境で育っているため、健康的でより良い卵を産んでくれるのです。

栗駒高原の卵は濃い高級卵とは違い、スッキリ系の味わいが特徴的です。

卵そのものでいただいてもしつこくない味わいが魅力ですが、一番はスイーツや、料理の素材として使用することによって、栗駒高原平飼い有精卵の、おいしさをより引き立ててくれます。

一般的な濃い味に飽きた方や、スッキリとした味わいをお求めの方、素材として料理を引き立ててくれるような卵をお探しの方には、オススメです。